4 Octobre Le départ

Enfin!
Dimanche, 4 Octobre est arrivé.
Une année après l’achat des billets, Marian et moi sommes partis pour l'aéroport le dimanche, 4 Octobre 2009, il faisait frais et la radio nous a signalé des travaux routiers et que l'autoroute A6 était fermée entre Lelystad et Almere.
Nous avons décidé de passer par la digue du Nord (afsluitdijk). Partis à 6,00 heures pour Schiphol.
Nous avions déjà fait les formalités d’embarquement par Internet et n'avons en fait que la dépose des bagages.
A 7h30, nous étions à l'aéroport, donc à temps.
Malheureusement nous n'avons obtenus que des places à la fenêtre. Ennuyeux, car alors il faut compter sur l'autre passager quand tu veux te lever. Je ne savais pas qu’on pouvait reserver son siège 90 jours avant le départ, sinon je l'aurais fait.
À 8.40 nous montons dans le Boeing 777 du vol KLM KL 0597 pour vol direct jusqu’au Cap.



Après l’annonce d'un petit retard pour la réparation d'un pépin dans la soute à bagages, nous sommes partis à 10.10 heures pour un long voyage (11.20 de vol).
Nous avons atterri sans encombre à 21h15. Après les formalités et avoir récupéré les bagages, nous sommes allés à l'extérieur où Chris Rabie (directeur de Baarsma Afrique du Sud) nous attendait. Il était lui-même rentré juste quelques heures plus tôt de ses vacances aux îles Seychelles.
Chris nous a amenés à Lyngrove, une maison d'hôtes (propriété de Baarsma) qui va nous servir de point de base pour notre séjour. Nous avons vu comme les Sud-Africains sont occupés à la construction de logements d’immeubles etc. en raison de la Coupe du Monde de foot en 2010 en Afrique du Sud. A Lyngrove Ia nous attendait pour nous donner notre chambre. Nous avons pris un verre et sommes allés nous coucher avec plaisir.


Sur la carte vous pouvez suivre la route en noir flèchée. Départ de Stellenbosch.

5 octobre

Après une bonne nuit nous avons apprécié un délicieux petit déjeuner à Lyngrove: salade de fruits frais avec des fruits exotiques, Jambon, fromage, saucisses, œufs au plat, brouillés etc…
A 9,00 heure la voiture de location a été d’livrée à Lyngrove: une Toyota Auris avec GPS et boite automatique. Nous sommes partis pour Stellenbosch. Au début il faut s’habituer de conduire à gauche mais on prends vite le pas surtout grâce a la boite automatique. Les croisements et les ronds-points sont les points à faire attention, mais dans l'ensemble, cela c’est bien passé.
À Stellenbosch, nous devions chercher de l'argent. Voiture en stationnement et immédiatement été une gardienne de parking en uniforme arrive pour collecter de l'argent. Pas un sou en poche et je suis donc allé chercher une banque et ai laissé Marian en otage.

Je n’ai pas pu prendre de l’argent au distributeur. Après 2 tentatives je suis rentré dans la banque pour demander au comptoir. Il y avait des personnes de couleur partout et je ne me sentais pas vraiment en sécurité. Par la suite j’ai compris pourquoi les requêtes au distributeur ont échouées, je voulais trop d’argent en une seule fois. Les guichets automatiques sont remplis avec des billets de 50 et 100 rands (4,5 et 9 euros) et ne donne maximum que 2.000 rands par transaction, pas une grosse somme (€ 180.00) mais apparemment une somme importante en Afrique du Sud.
Finalement, après contrôle du passeport et une attendre de 25 minutes, j’ai obtenu la somme demandée de 8.000 rands ( en billets de 100 rands ce fait un beau paquet). Proprement rangé dans un sachet en plastique par l'employé de banque pour ne pas attirer l’attention.
J’ai libéré Marian grâce au pourboire donné au préposé du stationnement. Ensuite, nous sommes allés au bureau de Baarsma Afrique du Sud.
Fait connaissance avec toute l'équipe et participé à la fin de la réunion hebdomadaire de Baarsma Afrique du Sud. Nous avons été très chaleureusement accueillis.
Nous avons discuté notre planning car depuis plus d'un mois, en collaboration avec Yvette nous avions sélectionnés les endroits les plus intéressants à découvrir.


Étant donné que l'exposition du premier prix des gagnants du Chelsea Flower Show a été reconstruit à Kirstenbosch (près du Cap), nous avons décidé d'y aller l’après midi. Donc, nous sommes partis pour kirstenbosch ou nous avons déjeuné: salade Strelizia pour Marian et Gambas à la sauce thaï pour moi avec une bonne bouteille de Dolhof Cape rosé. Beau parc avec beaucoup de proteas, d´éricacea etc... Également une exposition de Clivias. J´essayerais de publier les photos

En chemin, nous sommes passé devant le bidonville (township) de Khayelitsha, le plus grand township du Cap occidental, avec 1,2 millions d'habitants. Nous avons vu également que des maisons ont été construites et donné à ces personnes, mais l'arrière de ces maisons est également transformé en township. Ce qui nous a surpris, c'est que chaque «village» a également son township. Donc ils ne sont pas concentrées dans les grandes villes, mais ils sont à la périphérie de chaque ville. Un problème majeur pour ce pays.
Retour à la Lyngrove après une visite à Kirstenbosch. Nous avons dîné le soir dans le restaurant voisin '96 ' viney road. Pour plus d'infos: http://www.96wineryroad.co.za/index.htm.
Marian a pris une Tarte tatin de champignons et j'ai pris un croquant de brochet, gambas et moules avec des samosas (beignets) de patate douce Marian s’est régalé. J'ai trouvé le poisson et les gambas trop sèches. Les beignets étaient délicieux. A Lyngrove nous avons pris un dernier verre et sommes allés nous coucher.

6 Octobre

Grise journée, aujourd'hui, nous ne sommes quand même pas venu ici pour retrouver la Hollande!
Après un autre excellent petit déjeuner, Danielle Le Roux (oenologue de Baarsma Afrique du Sud) est venue nous chercher. Nous avons visité les vignobles de Lyngrove et discuté avec John, le chef de culture. Ils étaient occupés à enlever les petites pousses qui empêchent la concentration des raisins.









Ici on voit que la fleur est déjà bien formée. Nous sommes allés à Stellenboch et avons dégustés des vins à Stellenbosch Hills où Danielle vinifie également une partie des vins de Lyngrove. Visite des caves.




Nous sommes allés visiter JC Le Roux, un producteur de vins mousseux par la méthode traditionnelle (comme en Champagne). Ici aussi nous avons eu une dégustation de vin mousseux comme apéritif. Mangé au restaurant sur place. J'ai pris des gambas et calamars avec jambon et fraises. Stellenbosch est également connu pour ses fraises. 2e produit d'exportation après les vins.


L'après-midi, visite de Stellenbosch, ville de 60.000 habitants, du nom de Simon van der Stel (Van der Stel Bosch), qui a exploré la région en Novembre 1679 qui s'appelait WildBosch, et a été très impressionné par la beauté et la fécondité du coin. C'est également cette année-là que les premiers colons se sont établis là-bas.
C'est la plus ancienne colonie européenne en Afrique du Sud après Le Cap.

Stellenbosch est l'une des universités les plus célèbres du continent africain. L'Université de Stellenbosch est maintenant la seule université sud-africaine qui enseigne en langue sudafricaine. Il y est également donné des cours d'œnologie. Les étudiants de l'Université de Stellenbosch sont appelés Maties, dérivé du mot africain pour la tomate: tamatie. La couleur des uniformes de l'université est en fait la couleur rouge. Danielle a obtenue son diplôme d'oenologue ici.

Maisons avec les pignons du style Le Cap-Hollande, sans parler de la boutique de l'oncle Samie. Un magasin qui depuis sa création il y a quelque 200 ans n'a pas changé d'un pouce! Ici vous pouvez trouver des articles d'une autre époque, telles que des ustensiles anciens, machines à coudre et de vieux vêtements, mais également du vin et des fruits frais. Très pittoresque.


Voici "l'Eglise Mère" l'église réformée néerlandaise de Stellenbosch.
Ensuite une dégustation l'après-midi à Rust en Vrede, surtout des vins rouge rares. Après avoir pris un café à Guardian Peak avec de belles vues de la vallée nous sommes rentrés à Lyngrove.
Le soir, Danielle et son mari Jock sont venus nous chercher pour un délicieux dîner à Umami, un nouveau restaurant dans la Dorpstraat à Stellenbosch. Marian avait un carré de kudu, et j'ai pris un antipasto aux champignons (très bon et surprenant) et un poisson de ligne (je ne sais plus la marque) avec de la polenta.















Une photo de Marian et Danielle devant une sculpture d'art de 2 guépards.
Après un digestif à Lyngrove nous sommes allés nous coucher.

7 Octobre

Bah! Aujourd'hui, la tempête et la pluie.
Danielle est venue nous chercher à nouveau et nous sommes allés chez Joostenberg: une boutique de délicatesse avec les meilleurs produits du terroir, spécialités importées et articles spéciaux. Une équipe de personnel s'occupe de fournir simplement des baguettes croustillantes, des feuilletées, des croissants chauds, des sorbets aux fruits épicés et crème glacée onctueuse, des fruits et légumes cultivés maison dans des exploitations voisines, miel, confitures et conserves, lait directement de la vache, beurre de ferme et fromages artisanaux. Ouvert 7 jours par semaine de 8.00h - 18.00h. J'ai eu cette info par le Petit Futé d'Afrique du Sud.
A voir, il y avait également toutes sortes de viande du Springbok au Kudu, du zèbre au crocodile, Il y avait même de la choucroute





Nous avons également visité Fairview la plus grande fromagerie du Western Cape où nous avons fait une dégustation de fromages, délicieux, du sec du doux, à l'ail, au miel, etc .. la plupart étaient fait de fromage de chèvre. Ensuite visite de Franschoek sous la pluie battante. Visite de la cave de vins Chamonix avec dégustation.
Visite de Franschoek où nous avons acheté des cartes postales et un très bon déjeuner chez Topsi, une vieille dame (+/- 80 ans), auteur de livres de cuisine et professeur de cuisine à l'académie de Cape Town. Elle nous a raconté beaucoup d'histoires, elle dirige le restaurant avec sa fille, et le petit-fils de 7 ans aide au service!


Menu: une crêpe a la polenta et au camembert et divers légumes pour Marian. Moi: Zèbre avec des champignons, des légumes et la polenta. Danielle truite aux légumes. Le zèbre a été très tendre et goûteux, un peu sauvage, mais pas trop sucré, j'ai bien aimé. Marian pas.



Nous sommes ensuite retournés au bureau de Baarsma South Africa pour discuter de la planification du voyage. Le soir Phelia est venue nous chercher pour dîner avec elle et Chris chez Stéphanie à Somerset West (la Malibu de Cape Town) où Chris habite.
Marian salade caprese et moi: tempura de gambas au 2 sauces et carré d'agneau sauce à la menthe. Vue imprenable sur la baie du Cap. Chris nous a ramenés à Lyngrove.

8 Octobre

Ce matin, le ciel était partiellement nuageux. Nous emballons votre valise et partons.
Étant donné que le Bed & Breakfast de Citrusdal était plein, nous avons décidé de changer le voyage. On passe de Stellenbosch via Malmesbury à Darling puis via Yserfontein à Langebaan ou nous allons loger. A Darling, nous nous sommes arrêtés à Darling Cellars où j'ai rencontré de vieux amis de Vinexpo, Abe Beukes l'oenologue et Marius Botha. Nous avons été chaleureusement accueilli et aussitôt une dégustation à été organisée. On continué jusqu'à Langebaan, le temps s'est dégagé c'était immédiatement plus agréable.











En route vers Yserfontein nous avons vu des champs pleins de fleurs pourpres, une sorte d'aster. Nous avons vu également des autruches dans le lointain. Poussé jusqu'à Langebaan. Lieu touristique avec une sorte de lagon le long de la côte ouest de l'Afrique du Sud. Nous n'étions pas vraiment enchantés. Nous y avons mangé: Marian avait une quiche avec de la salade et j'ai eu des boulettes de viandes avec des tagliatelles. Ça peut pas être fête tous les jours.

Nous avons décidés de ne pas rester ici et de poursuivre le trajet 140 km plus au nord vers Lamberts Bay via Velddrif par la route le long de la côte. Ce qui n'était pas dit, c'est que le dernier tronçon de 20 km n'était pas asphalté et qu'il s'agissait d'une piste. Quelque chose de spécial, mais beau à voir. Un serpent a failli se faire écraser! Notre première expérience safari.
Lamberts Bay, est une jolie ville avec un petit port, très venteux. Le Bed & Breakfast qui était envisagé était plein et nous avons pris un hôtel dans le port.
Après un apéritif sympathique, nous sommes allés dans un petit restaurant sur le port où ils servent des langoustes. La saison n'était pas encore ouverte (à partir du premier Novembre), mais les bons restaurants gardent les langoustes dans des aquariums pour pouvoir les servir toute l'année. Nous avons dîné en terrasse Marian eu un steak de 250 gr. et j'ai pris la langouste Thermidor bien sur. Un régal! Ceci arrosé d´un Kumkani Sauvignon Blanc de la vallée de la Darling.


Ici un exemple des paysages que nous traversons.

9 Octobre

L'hôtel est un peu décrépi, il a du être bien, mais n'a pas eu de rénovation en temps voulu. Pendant un copieux petit déjeuner les gens se sont mis a chanter certainement pour l'anniversaire d'un invité. Départ pour Citrusdal via Clanwilliam longeant la montagne du Cèdre. Magnifique vue sur les montagnes et les vallées. Cette zone protégée est non seulement connue pour ses formations rocheuses bizarres, mais aussi pour la richesse de ses peintures rupestres faites il y a mille ans par les San.






































Après un arrêt à Citrusdal ou j'ai acheté des sandales, nous avons voulu traverser les montagnes jusqu'à Cérès. Après quelques kilomètres la route goudronnée s'arrête et on retrouve les pistes. Demi tour et nous avons pris la route normale jusqu'à Piketberg, où nous avons mangé une salade Caprese délicieuse.












En route on a vu certaines personnes au travail. Ils ne pouvaient pas nous comprendre et nous non plus. Il est vrai qu'il existe 11 langues officielles en Afrique du Sud. La plupart parlent: Zulu (22%), suivi immédiatement par le xhosa (17%), le sudafricain (15%), le sotho du Nord ou Pedi (10%), l'Anglais (9%), le tswana (9%) et le Sud Sothonees (7 %). En route pour Piketberg je me suis trompé et nous nous sommes retrouvés dans un township.

Avec difficulté nous avons retrouvé la bonne voie et sommes allés à Ashton via Tulbagh, Worcester et Robertson ou nous avons retrouvé Freddie de Wet, propriétaire de Excelsior Wine Company. En route nous avons vu des lodges comme celui-ci, style de construction ordinaire. A Excelsior, nous avons fait connaissance de Freddie (que je connaissais par mail celui-ci étant un de nos fournisseur). Visite de l'entreprise et une fois de plus une dégustation de ses vins. Plus tard, Marian a assemblée son propre vin en mélangeant 3 cépages différents, pourvu d'une étiquette personnalisée.









Freddie nous a donné les clefs d'une voiturette de golf et nous sommes allés dans les vignes jusqu'à la ferme. Drôle d'expérience. Nous avons été reçu par la cuisinière Lizl et nous avons pris un bon apéritif (Excelsior Chardonnay Reserva) dans le salon. Quelle belle maison. Dîner suivi d'une discussion avec Lizl. Très sympa.

10 Octobre

Super petit déjeuner à l'extérieur sur la terrasse de la piscine en profitant du soleil. Hélas nous devions dire au revoir à Lizl et Freddie. À travers les montagnes via Swellendam (ou j'ai vu un babouin) jusqu'à Ladismith où nous avons déjeuné.





 Ensuite on a poussé jusqu'à Oudtshoorn, où nous avons loué un Bed & Breakfast. Oudtshoorn dans le Klein Karoo (petite soif)est située sur la route 62. L'une des routes les plus célèbres en Afrique du Sud. Elle va de Cape Town à Port Elizabeth à travers les vignes. Oudtshoorn est aussi le centre des fermes d'autruches. Nous sommes allé en premier voir un ranch avec des tigres blancs, des crocodiles, des guépards et des lions. C'était en plein soleil et les animaux dormaient plutôt qu'autre chose, pas très excitant sauf les crocodiles quand une femme et son fils enfermés dans une cage ont été plongés entre les sauriens qui n'ont pas vraiment réagis.


 







Un Marabout.



























Des Makis provenant de Madagascar.







Puis nous sommes allés dans une ferme d'autruches. On a vu un oeuf en train d'éclore, dans la couveuse. Les employés de la ferme nous ont montré comment monter les autruches et comment les arrêter.



Soirée dîner à Headlines. Marian a pris un rumsteck avec des légumes et j'ai eu un kebab Bushman: brochette de viandes diverses telles que Kudu, crocodile, autruche et le poulet avec du riz. C'était très bon. Le crocodile était trop dur. On alla se coucher de bonne heure.

11 Octobre

Aujourd'hui il pleut à nouveau. Une autre photo d'un bel arbre, puis repartis par George pour Plettenberg Bay et Knysna. Nous avons l'intention de rester ici 2 nuits parce qu'il y a pas mal de choses à voir, notamment les éléphants, baleines, la forêt de Tsitsikamma et Stormrivier.































A cause de la pluie c'est tombé à l'eau. Plettenberg Bay est une ville touristique, pas grand chose à voir. À Plettenberg nous avons mangé au port, environnement moderne. Nous sommes retourné à Knysna, qui est beaucoup plus plaisant. En route un arrêt au parc des éléphant de Knysna, mais a cause de la pluie, nous avons décidé de ne pas y aller.











Dans le centre de Knysna nous avons pris une chambre au Wayside Inn et pris une collation. Le temps s'améliorant nous avons décidé de revenir au parc des éléphants de Knysna.











Incroyable l'épaisseur de la peau des éléphants.



Impressionnant d'être à côté d'un tel monstre.

Retour à Knysna où nous avons bu une bière et du vin sur une terrasse (il ne pleuvait plus).

Le soir nous avons mangé près de l'hôtel. Marian un steak d'autruche très savoureux et j'ai pris 6 huîtres (spécialité de la région) et des gambas dans une sorte de soupe à l'ail, qui était succulente.

12 Octobre

Après le petit déjeuner sur la terrasse, il faisait un temps magnifique et avoir fait un tour dans le centre, nous sommes allés vers Mosselbay. Voici une photo d'un bel arbre Jacaranda.










En route des vue magnifiques de l'océan indien.

Une fois arrivés il s'est mis à tomber des cordes! Vient on en Afrique du Sud pour avoir ce temps pourri?










Heureusement, ça s'améliore rapidement. Le Santos Express est un train à l'arrêt le long de la plage dans Mosselbay (30 mètres de la plage) aménagée en restaurant et hôtel. Il y a pas mal de cabines couchettes mais également une seule suite avec confort, douche et même terrasse privée. Nous avons pu louer la suite nuptiale du Santos Express
































Mangé au restaurant du train, Marian avait une quiche et j'ai à nouveau pris des gambas à la sauce à l'ail.



































Ensuite nous sommes allés au grand centre commercial où j'ai trouvé des shorts comme je le désirais et des Crocs en cuir. On a bu un café et sommes retournés au train, la tempête repris à nouveau.

Nous avons pris une collation au bar. Certaines personnes regardaient un match de cricket (3e sport national après le foot et le rugby). Je n'y comprenais rien du tout, mais les gens étaient vraiment enthousiastes.












Du lit on avaient une vue magnifique sur la mer, génial!

Le soir nous avons mangé dans le restaurant du train: bobotie spécialité sud-africaines a goûter bien sur. C'est un plat à base de bœuf, de curry et de cannelle, cela ne nous a pas emballés mais je crois qu'il y a autant de boboties que de personnes qui la prépare.
Nous nous sommes couchés de bonne heure.

13 Octobre

Vers 9,00 heures nous sommes partis d'un Mosselbay pluvieux, dommage car c'est beau ici. Le petit déjeuner n'était pas vraiment terrible, des toasts, du thé et du café (ou sommes-nous si gâtés?). Paysages différents comme vous pouvez le voir.





En route nous avons vu quelques autruches. Ces bêtes sont tellement curieuses qu'elles s'approchent de vous dès qu'elles vous voient.











Aussi des cactus en fleurs. De Mosselbay via Swellendam jusqu'à Bredasdorp ou nous sommes arrivés à 12h30.

Nous avons de suite trouvé un super bon restaurant Julian's annexe galerie d'art (http://www.juliankeyserceramics.co.za/) et magasin de cadeaux. Très bien mangé et acheté des souvenirs. Bu du Sauvignon Blanc Black Oystercatcher. Le temps s'éclaircit.













Nous avons poursuivit jusqu'à Cape Agulhas, c'est vraiment la pointe sud de l'Afrique du Sud. Ici est la rencontre des deux océans comme vous pouvez le voir (et non pas à Cape Point).



























J'ai pris contact avec Conrad Vlok, un ancien oenologue de Baarsma Afrique du Sud qui s'est mis a son compte et a ses propres vignes, dans cette région. Une zone viticole relativement nouvelle appelé Elim, où le vent joue un rôle important. Nous nous donnons rendez-vous à Die Dam. Il a dit qu'il y a environ 45 km de piste à parcourir. D'Agulhas à Die Dam sur des chemins de terre très défoncés. Puis je n'arrivais pas à le contacter avec mon téléphone, pas de réseau. Un peu en arrière cela a fonctionné. Il a dit que nous avons été trop loin et que nous devions revenir, il vient à notre rencontre.

 













En route nous avons observé ces oiseaux, la grue bleue, l'un des oiseaux national d'Afrique du Sud. On s'est enfin trouvés et nous sommes allés à son vignoble nommé Strandveld. Visité le vignoble et à nouveau une dégustation de vin. Conrad ne pouvais pas nous héberger car ses chambres d'hôtes étaient complet, mais il avait réservé pour nous chez une de ses connaissances.

A nouveau de retour sur les pistes 14 km en direction Bredasdorp. Là, au 'Lodge de zandvlakte' nous avons été accueillis par Elzaan Coetzee dans leur grande ferme. Je ne voulais pas reprendre pour les pistes pour aller dîner à Bredasdorp et revenir dans le noir, on a donc demandé si on pouvait avoir un repas léger. Ce fut sandwichs au jambon et fromage accompagné de deux bouteilles de Sauvignon Blanc de la région d'Elim. Et puis au lit.